傳 說 粽 子 最 早 是 因 鄉 民 於 屈 原 投 江 後 ， 唯 恐 江 中 魚 蝦 吃 掉 屈 原 身 體 ， 乃 以 竹 葉 包 糯 米 飯 擲 入 河 中 ， 想 要 使 屈 原 身 軀 完 整 ， 後 來 所 包 的 食 物 除 糯 米 外 ， 尚 加 入 豬 肉 、 花 生 、 鹹 蛋 等 內 餡 ， 演 變 成 現 代 的 粽 子 。
中 國 人 是 講 究 飲 食 的 民 族 ， 即 使 是 一 顆 小 小 的 粽 子 ， 也 有 令 人 歎 為 觀 止 的 變 化 ， 不 但 造 形 各 異 ， 小 至 一 口 一 個 ， 到 大 逾 二 斤 ， 口 味 更 是 五 花 八 門 ， 甜 鹹 葷 素 兼 具 ， 每 到 端 午 節 前 約 一 個 禮 拜 ， 家 庭 及 商 家 便 開 始 準 備 各 種 材 料 包 粽 子 了 ， 光 是 聞 著 蒸 粽 子 透 出 的 香 味 ， 就 令 人 垂 涎 三 尺 了 。
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只用不到一克的即溶酵母製作的麵種,不過要經過24小時發酵...
材料很簡單只要水..麵粉..酵母,就可以得到非常天然的老麵糰,只要每4-6小時餵養水與麵粉即可,以後都不需添加酵母了,可以節省即溶酵母的費用哦!!
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從前當學徒時,師傅們都會烘烤全麥麵粉,麵粉出爐時整個廚房煙霧迷漫,而且濃厚的麥香整個散到空氣中,真是令人懷念的時光.
在製作之前要把全麥麵粉炒到香,但別炒過頭炒焦了會變苦哦!!(這就是阿基師偷吃步!!)
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[香Q白饅頭~] 健康又無負擔哦!!因為自己要吃的就是不加糖,不加鹽,不加油,也不加化學添加劑,所以可說是非常健康的饅頭!!
加上24小時所發酵的老麵所製作,吃起來比機器饅頭香Q夠味,因為機器饅頭口感是軟嫩的!!
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請在本篇發表心得,謝謝您的合作~~!!
綜合月餅試吃包~ 限量試吃品~ 一組含運只要80元~!!(限9/9~9/11 三天)
買東西時是否常常買到不好吃的東西呢?!沒試吃時就會經常被騙,現在就讓您大方免費試吃6個,讓您試吃到爽,而不止是吃一小塊還試不出味道,好吃再買也不遲哦~!!
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美式熱狗 王建民的最愛
熱騰騰的麵包剛烘好,一根根強調百分之百純牛肉的美國原裝進口的HOT DOG,
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老社區的紅豆湯
即使只是一碗幾十塊錢的紅豆湯或是一個麻糬,也不希望說來到這邊,好像吃了之後,
馬上就要走,那種沒有辦法享受到食材美味,也就是祖先留下來的智慧啦,因為吃就是
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你一定想不到在蛋糕店裡吃得到螃蟹,這是位在高雄的蛋糕店...
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日本街頭的人形燒，也吹進台灣！有業者特地從日本引進價值200萬的機械，用麵粉和奶油做成像古鐘一樣的「釣鐘燒」，生意好到一開門，就有人來排隊，一天最多可以賣出1萬5千個。
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美食怎麼做最健康?看完之後馬上學會哦.
今天阿基師偷吃步教你怎麼做情人果!
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